無花果葉いちじくよう

野草酵素 雪国[ゆきぐに] の原材料「無花果葉（イチジクヨウ）」をご紹介します。

イチジクヨウとは

野草酵素 雪国[ゆきぐに] の原材料として使用されている無花果葉[イチジクヨウ]。クワ科イチジク属の落葉高木で、アラビア南部が原産。

旧約聖書のアダムとイブの話にも登場し、紀元前200年にはすでに広く栽培されていたと云われ、イチジクが世界最古の栽培品種化された植物であった可能性が示唆されている。日本には江戸時代に薬木として渡来し、葉を乾燥したものを生薬名「無花果葉(むかかよう)」と呼ぶ。
イチジク [Wikipedia]

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無花果[イチジク]

野草酵素 雪国[ゆきぐに] の原材料には、イチジク[生薬名：無花果(ムカカ)]も使用されています。栄養満点で酵素を多く含んでいて、生食、ドライフルーツとしても幅広く活用されており、また、発酵させワインなども製造されている。写真は[イチジク]

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