野草酵素雪国

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原材料No. 060
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無花果いちじく

蜜柑

野草酵素 雪国[ゆきぐに] の原材料「無花果(イチジク)」をご紹介します。

野草酵素雪国の原材料いちじく(無花果)
イチジク [分類:クワ科 | 学術名:Ficus Carica]
野草酵素雪国の原材料いちじく(無花果)

イチジクとは

野草酵素 雪国[ゆきぐに] の原材料として使用されている無花果[イチジク]。クワ科イチジク属の落葉高木で、アラビア南部が原産。

紀元前200年にはすでに栽培されていたと云われ、日本には江戸時代に渡来した。実を乾燥させたものを生薬名「無花果(むかか)」といい、栄養満点で酵素を多く含んでいる。生食、ドライフルーツとしても幅広く活用される。また、発酵させワインなども製造されている。
イチジク [Wikipedia]

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イチジク葉

野草酵素雪国[ゆきぐに]の原材料いちじくよう(無花果葉)

野草酵素 雪国[ゆきぐに] の原材料には、イチジク葉[生薬名:無花果葉(ムカカヨウ)]も使用されています。煎じてお茶にしたり、入浴剤として使用され、血圧を下げたり、体を温め神経痛などが緩和するといわれる。写真は[イチジク葉]