枸杞葉くこよう

野草酵素 雪国[ゆきぐに] の原材料「枸杞葉（クコヨウ）」をご紹介します。

クコヨウとは

野草酵素 雪国[ゆきぐに] の原材料として使用されている枸杞葉[クコヨウ]。ナス科クコ属の落葉低木で日本全土に自生している。

中国最古の薬物書「神農本草経」にも掲載され、一度茹で乾燥させたものを生薬の「枸杞葉(くこよう)」と云い、クコの実と並び万能薬草として親しまれている。日本でも平安時代の昔から、漢方や民間薬で繁用されてきた重要な薬草。現在は、青汁の材料として使用されたり、若葉は茹でて浸し物、和え物、汁の具にしたり、炒め物、佃煮など広く食用にされている。
クコ [Wikipedia]

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枸杞の実[クコノミ]

野草酵素 雪国[ゆきぐに] の原材料には、クコの実(生薬名：枸杞子[クコシ])も使用されています。老人病の妙薬とされ、万能薬実として古くから民間療法などで親しまれてきました。写真は枸杞の実[クコノミ]

• 枸杞の実(くこのみ)
• 野草酵素とは？