檸檬れもん

野草酵素 雪国[ゆきぐに] の原材料「檸檬（れもん）」をご紹介します。

レモンとは

野草酵素 雪国[ゆきぐに] の原材料として使用されている檸檬[レモン]。ミカン科ミカン属の常緑低木で、ヒマラヤ地方が原産。十字軍の遠征によりイタリアに伝えられ地中海沿岸での栽培が盛んになった。

クエン酸とビタミンCが主成分でビタミンCの含有量は柑橘類でも随一であり、古くから健康維持のために使用されてきた。また、レモンの香り成分「リモネン」はリラックス効果があり、ストレス緩和などにも利用されている。中国での生薬名が「檸檬(ねいもう)」というため、このような難しい感じが使われている。また別名を「枸櫞(くえん)」といい、クエン酸はレモンの別名よりつけられた。
レモン [Wikipedia]

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