玉葱外皮たまねぎがいひ

野草酵素 雪国[ゆきぐに] の原材料「玉葱外皮（タマネギガイヒ）」をご紹介します。

タマネギガイヒとは

野草酵素 雪国[ゆきぐに] の原材料として使用されている玉葱外皮[タマネギガイヒ]。ネギ科ネギ属の多年草で、中央アジアが原産とされる。

普段は捨ててしまうことが一般的な玉葱の外皮だが、ビタミンやミネラルが豊富で、抗酸化ポリフェノールの一種であるケルセチンにいたっては玉葱の白い部分の約30倍も含まれており、生活習慣病や抗がん作用、肩こりなど、多くの効果が期待されている優れものである。外皮を煎じて飲む玉葱茶は有名で、近年その存在が見直されている。
タマネギ [Wikipedia]

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玉葱(タマネギ)

野草酵素 雪国[ゆきぐに] の原材料には、玉葱(生薬名：胡葱[こそう])も使用されています。玉葱の歴史はとても古く、ヨーロッパでは約4000年も前から利用されてきました。写真は玉葱。

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