野草酵素雪国

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原材料No. 040
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柿の葉かきのは

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野草酵素 雪国[ゆきぐに] の原材料「柿の葉(カキノハ)」をご紹介します。

野草酵素雪国の原材料かきのは(柿の葉)
カキノハ [分類:カキノキ科 | 学術名:Diospyros Kaki]
野草酵素雪国の原材料かきのは(柿)

カキノハとは

野草酵素 雪国[ゆきぐに] の原材料として使用されている柿の葉[カキノハ]。柿はカキノキ科カキノキ属の落葉樹で東アジアの固有種。中国が原産で、日本には弥生時代に桃や梅、杏子などとともに伝来したものと考えられている。

柿は葉だけではなく、蔕(へた)や果実や渋(しぶ)なども生薬として広く利用されている。柿の葉にはビタミンやミネラルが豊富に含まれており、飲用するなどして民間療法で親しまれてきた。
カキノキ [Wikipedia]

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