玉葱たまねぎ

野草酵素 雪国[ゆきぐに] の原材料「玉葱（たまねぎ）」をご紹介します。

タマネギとは

野草酵素 雪国[ゆきぐに] の原材料として使用されている玉葱[タマネギ]。ネギ科ネギ属の多年草で、中央アジアが原産とされる。ピラミッド建設の労働者に配給されていたという記録が残っているほどその歴史は古い。

日本へは江戸時代に渡来したが、食用ではなく観賞用とされ、食用としての利用は明治以降と云われる。一般にタマネギと呼んでいる部分は根ではなく、葉の根元が養分を蓄えて丸く太った物で鱗茎(りんけい)と言われ、生薬名を「胡葱(こそう)」という。硫化アリル、ビタミンＢ１、Ｂ２、Ｃ・カルシウム・カリウムなど、多くの栄養成分をバランスよく含んでいる野菜である。
タマネギ [Wikipedia]

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玉葱(タマネギ)の外皮

野草酵素 雪国[ゆきぐに] の原材料には、玉葱外皮[たまねぎがいひ]も使用されています。
玉葱の外皮の薬効はとても高いとされ、生活習慣病の改善に大きな期待が寄せられています。

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