アガリクスニセモリノカサ

野草酵素 雪国[ゆきぐに] の原材料「アガリクス（ニセモリノカサ）」をご紹介します。

アガリクスとは

野草酵素 雪国[ゆきぐに] の原材料として使用されているアガリクス[和名:ニセモリノカサ]。ハラタケ属のキノコの通称でブラジルが原産。

特別な気候条件の下でしか育たない貴重なキノコであるため、幻のキノコと呼ばれていた。近年では、ようやく人工栽培が可能となった。ブラジルで病気知らずの村があり、その村で「神のキノコ」と呼ばれ伝統的に食されていたと云われる。タンパク質や糖質、ミネラルや核酸などを豊富に含んでいる。β－グルカン、α－グルカンなどの成分を含み、細胞を活性、免疫力を高める効果などが期待される。
アガリクス [Wikipedia]

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