野草酵素雪国

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原材料No. 065
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甜瓜めろん

檸檬

野草酵素 雪国[ゆきぐに] の原材料「甜瓜(めろん)」をご紹介します。

野草酵素雪国の原材料めろん(甜瓜)
メロン [分類:ウリ科 | 学術名:Cucumis Melo]
野草酵素雪国の原材料めろん(甜瓜)

メロンとは

野草酵素 雪国[ゆきぐに] の原材料として使用されている甜瓜[メロン]。ウリ科キュウリ属の裸子植物で、インドが原産。一般的に、西洋に伝わった品種がメロン、東洋に伝わった品種がウリと呼ばれる。

植物学的には野菜だが、栄養学上では果物に分類される。日本には2000年以上前に伝来したとされるが、現在のような甘味のある品種ではなかった。当時その栄養価の高さから、様々な効果が期待されていた。
メロン [Wikipedia]

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